С удовольствием делюсь с Вами, поварята, ещё одним любимым рецептом моей семьи. Несложный, сытный, вкусный и просто замечательный во всех отношениях салат! Уверена, что это блюдо не останется без внимания, приобретёт новых поклонников и с праздничного стола исчезнет одним из первых.
Ингредиенты для «Салат "Ленинградский"»:
- Грудка индюшки (филе) — 350 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Горошек зеленый — 1 бан.
- Майонез (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1187.6 ккал |
белки 54 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 79.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Салат "Ленинградский"»:
Продукты для салата.
Отварить филе грудки индейки. (Для начинаюших: в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность.
Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне.
Остывшие блинчики свернуть рулетиками.
Из банки с зелёным горошком слить жидкость.
Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут.
По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать.
Яичные рулетики нарезать соломкой.
Филе индейки разобрать на волокна.
Заправить майонезом, добавить соль, смесь перцев и аккуратно перемешать.
Дать ингредиентам подружиться в течение ~15 минут. И можно подавать на стол.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
