Салат с ламинарией и греческим йогуртом

Салат с ламинарией и греческим йогуртом

Предлагаю приготовить салат со свежими огурчиками, помидорчиками и морской капустой, где в качестве соуса используется греческий йогурт, дополненный маринованными огурчиками и оливками, которые и придают необычный вкус этому блюду. Морская капуста практически не ощущается по вкусу в этом салате, поэтому салат понравится даже тем, кто ламинарию не очень любит.

Ингредиенты для «Салат с ламинарией и греческим йогуртом»:

  • Огурец — 150 г
  • Огурец маринованный — 80 г
  • Редис — 100 г
  • Капуста морская — 60 г
  • Помидоры черри — 160 г
  • Оливки зеленые — 5 шт
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Кориандр (молотый) — по вкусу
  • Йогурт (греческий) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 18 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
198.8 ккал
белки
7.4 г
жиры
10.6 г
углеводы
19.2 г
Порции
ккал
49.7 ккал
белки
1.9 г
жиры
2.7 г
углеводы
4.8 г
100 г блюда
ккал
33.1 ккал
белки
1.2 г
жиры
1.8 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Салат с ламинарией и греческим йогуртом»:

Салат с ламинарией и греческим йогуртом

1. Вымыть овощи, зелень и ламинарию.
2. Разрезать свежий огурец и редис на 4 части и покрошить на тонкие пластинки.
3. Помидоры нарезать пополам.
4. Мелко поерошить зелень и морскую капусту.
5. Отделить косточки от оливок и мелко покрошить мякоть.

Примечание. Если используются крупные помидоры, то их режем на небольшие кусочки.
Свежая морская капуста была использована в этом рецепте. При необходимости можете попробовать использовать соленую, предварительно хорошо ее промыв от соли.

Салат с ламинарией и греческим йогуртом

6. Перемешиваем все ингредиенты с добавлением йогурта, специй и соли по вкусу.
Приятного аппетита!

Источник

Хочу больше хорошей еды