Салат, в котором сочетаются и белки и овощи. Сытно, свежо, вкусно. Должен настояться.
Ингредиенты для «Салат с нутом и тыквой»:
Основное
- Нут — 150 г
- Лук красный — 0.5 шт
- Тыква (0,5 л) — 1 бан.
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Зелень — по вкусу
- Моцарелла — 50 г
Заправка
- Масло растительное (ТМ"Олейна") — 5 ст. л.
- Шпинат — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1159.5 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 78.6 г |
углеводы 77.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.8 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.7 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Салат с нутом и тыквой»:
Нут замочить на ночь, отварить, дать стечь или взять консервированный.
Тыква была маринованная, маринад лёгкий, без яркого вкуса. Процедить.
Лук нарезать тонкими слайсами.
К тыкве пересыпать лук.
И нут.
Также для свежести мелко покрошить огурец и зелень, у меня кинза.
Для заправки смешать в растительном масле "Олейна" чесночную соль и молотый шпинат размороженный. Добавить сок лимона или апельсина.
Полить заправкой, перемешать и дать настояться.
Огурец и зелень я добавляла перед подачей.
Украсить шариками моцареллы.
