Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Салат с сельдереем и куриным филе

Салат с сельдереем и куриным филе

Этот рецепт встретился в журнале «Приготовь» года два назад. На сайте есть рецепт с черешковым сельдереем, и я решила рассказать о салате с сельдереем корневым. Натёртый на тёрке, он очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Салат получается приятным на вкус.

Ингредиенты для «Салат с сельдереем и куриным филе»:

  • Филе куриное (филе грудки, варёное) — 150 г
  • Сельдерей корневой — 100 г
  • Яблоко (зелёное, 1-2 шт.) — 1 шт
  • Виноград (без косточек) — 100 г
  • Орехи грецкие (очищенные) — 30 г
  • Йогурт (натуральный, без добавок, 100-120 мл) — 100 мл
  • Майонез (100-120мл) — 100 мл
  • Сок лимонный (2-3 ст. л.) — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1291.1 ккал
белки
46.8 г
жиры
90 г
углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
157.5 ккал
белки
5.7 г
жиры
11 г
углеводы
8.7 г

Рецепт «Салат с сельдереем и куриным филе»:

Салат с сельдереем и куриным филе

Продукты для приготовления.

Салат с сельдереем и куриным филе

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде.

Салат с сельдереем и куриным филе

Орехи остудить и порубить ножом.
Виноград вымыть и отделить от веточек.
Из лимона выжать сок, отмерить 3 ст. л.
Зелень петрушки мелко нарезать.

Салат с сельдереем и куриным филе

Варёное филе нарезать кубиками и поместить в салатник для приготовления.
Корень сельдерея вымыть, очистить, натереть на тёрке нужные 100 г и добавить к куриному филе.

Салат с сельдереем и куриным филе

Яблоко очистить, нарезать кубиками или соломкой, сбрызнуть лимонным соком и добавить в салатник.

Салат с сельдереем и куриным филе

Ягоды винограда разрезать пополам, мелкие можно оставить целыми, а если виноград с косточками, то ягоды разрезать и косточки удалить. Виноград вместе с орехами добавить в салат. Затем посолить, поперчить и перемешать.

Салат с сельдереем и куриным филе

Для приготовления заправки, соединить натуральный йогурт (без добавок), майонез, нарезанную петрушку и выдавить через пресс зубчик чеснока. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.

Салат с сельдереем и куриным филе

Заправить соусом салат и хорошо перемешать.
Сочность салата регулируйте по своему вкусу, возможно понадобится добавить ещё немного натурального йогурта и майонеза, так как сельдерей хорошо впитывает соус.

Салат с сельдереем и куриным филе

Дать салату настояться 15 — 20минут.

Такой салат хорош и в будни, и в праздники.
Приятного аппетита!

Салат с сельдереем и куриным филе

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: