Салатные палочки c творожной начинкой

Салатные палочки

Сегодня такое солнечное весеннее утро, на улице уже тепло, поют птицы и так радостно, хочется легкости и свежести.

Я решила на обед побаловать себя любимую необычным блюдом и приготовить – салатные палочки.

У этого вкусного и полезного блюда много вариаций приготовления. Я буду делать из овощей, которые есть у меня в холодильнике, а потом предложу еще несколько вариантов.

У меня в ящике с овощами нашлись: пучок редиски, укроп, петрушка, болгарский перец и естественно, листья салата. Чтобы приготовить салатные палочки, еще нужен творог, лучший вариант – нежирный или обезжиренный.

К выбору творога надо отнестись очень основательно

Невкусный и очень кислый творог может испортить все блюдо. Я в первое время готовя системные блюда не понимала, почему у меня не получаются творожные запеканки, вообще блюда с творогом. Я надеялась, что кислый творог чудесным образом преобразится в готовом блюде! Прекрасный вариант – приготовить творог дома самостоятельно.

Итак, все ингредиенты подготовлены: творог вкусный, ваш любимый, овощи помыты, листья салата ровные, мягкие для того, чтобы потом скрутить их в трубочку.

Сделаем начинку: в блендере смешаем творог с зеленью – укропом и петрушкой. Можно добавить немного чеснока, это хорошее сочетание, посолить надо также по вкусу. Я не солю, но соленый творог с чесночком пикантен.

Осторожнее с чесноком, его добавляем немного, для запаха, он разжигает аппетит!
Редиску натрем на терке, болгарский перец порежем мелкими кубиками. Возьмите красный и желтый перец – яркое сочетание цветов будет радовать глаз во время обеда.

Теперь начинаем собирать наши палочки. Расправляем лист салата на столе (на разделочной доске). Лучше промокнуть воду с листьев салфеткой. Сухой лист проще скручивать, и он будет лучше держать форму.

На листик выкладываем начинку – творог с овощами, распределяем тонким слоем и скручиваем в трубочку. В зависимости от размеров листьев получаются большие или маленькие салатные палочки.

Блюдо готово, можно приступать к легкому обеду. В таком виде их можно кушать даже на ужин (вариант овощи и молочка), но для ужина чеснок, на мой взгляд, опасен.

Какие еще возможны вариации для таких салатных палочек?

Можно использовать любые овощи на ваш вкус из списков для обеда. С творогом неплохо сочетается огурец, помидор с чесноком и творогом вкусно, но может получиться жидковатая начинка.

Можно сделать фруктовые салатные палочки. Яблоко, мандарин, апельсин, ананас – то, что вам нравится, но не забывайте про списки. Все мелко режем и смешиваем с творогом. Творог можно предварительно протереть с черносливом.

Салатные палочки c творожной начинкой
Салатные палочки c творожной начинкой

Приятного аппетита!

Салатные палочки

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: