Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Шоколадный кекс с фундуком

Шоколадный кекс с фундуком

Что за новогоднее застолье без выпечки?, без ароматных пряных булочек?, без кексов с орехами и сухофруктами?! Вряд ли у кого то не так, вот и порадуем гостей, подадим к чаю шоколадный кекс, с обилием фундука. Ох, как вкусно!

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с фундуком»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Сметана (3 ст.л. с верхом, 15-25 %) — 130 г
  • Фундук — 90 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 120 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Какао-порошок (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Коньяк — 30 мл
  • Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Дополнительно

  • Глазурь (готовая сахарная глазурь) — по вкусу
  • Фундук — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2950.1 ккал
белки
55 г
жиры
182.5 г
углеводы
254.3 г
100 г блюда
ккал
388.2 ккал
белки
7.2 г
жиры
24 г
углеводы
33.5 г

Рецепт «Шоколадный кекс с фундуком»:

Шоколадный кекс с фундуком

Приготовить продукты. Я всегда рекомендую выставить все продукты на рабочий стол, это поможет ничего не забыть.

Шоколадный кекс с фундуком

Все орехи прокалить на сухой сковороде, 3 минуты, огонь средний. Я использую фундук от ТМ NaturFoods.

Шоколадный кекс с фундуком

Почистить орехи от шелухи. Отложить немного орехов для украшения. Остальные порубить, горячими залить коньяком, перемешать.

Шоколадный кекс с фундуком

Духовку включить на разогрев.
Смешать муку, какао, разрыхлитель.

Шоколадный кекс с фундуком

Взбить яйца, сахар и соль.

Шоколадный кекс с фундуком

Добавить сметану, растительное и мягкое сливочное масло. Взбить.

Шоколадный кекс с фундуком

Соединить обе массы, смешать до однородности. Добавить фундук в коньяке.

Шоколадный кекс с фундуком

Переложить в 1л. форму. Отправить в духовку.

Шоколадный кекс с фундуком

Выпекать до "сухой лучинки" при 180 градусах, 25-40 минут, зависит от высоты формы и возможностей Вашей духовки.

Шоколадный кекс с фундуком

Горячий кекс подержать 3-5 минут в форме, затем переложить на решётку и полностью остудить.

Шоколадный кекс с фундуком

Оставшийся фундук измельчить в ступке.

Шоколадный кекс с фундуком

Кекс покрыть глазурью и украсить рубленым фундуком..

Шоколадный кекс с фундуком

Шоколадный кекс с фундуком

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Шоколадный кекс с фундуком

Шоколадный кекс с фундуком

Шоколадный кекс с фундуком

Шоколадный кекс с фундуком

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: