Ингредиенты
- бульон — 2,5 л.
- варёное мясо с косточек
- картофель — 6 — 7 шт. (600 гр. )
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- капуста — 400 гр.
- фасоль консервиров. — 1 банка (400 гр. )
- плавленый мягкий сыр — 100 гр.
- соль
- перец
- зелень
- лавровый лист — 2 шт.
- растительное масло — 3 ст.л.
- сливочное масло — 40 — 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю с бульоном выкладываем картофель, нарезанный кубиками или соломкой.
Варим картофель до полуготовности.
Одновременно делаем зажарку.
На небольшом количестве сливочного и растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке до золотистого цвета.
Как только зажарка будет готова, выкладываем её в кастрюлю с картошкой.
Следом выкладываем мясо с косточек, которые варились для этого бульона.
Тут же добавляем баночку консервированной белой фасоли в собственном соку.
И сразу же выкладываем мелко нарезанную капусту.
Капусты в этот суп я обычно кладу много, не жалею.
Как закипит суп с капустой, солим, перчим по вкусу.
И для интересного, сливочного вкуса я добавляю немного мягкого плавленого сыра, который продаётся в ванночках.
В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень и выключаем плиту.
И вот такой очень вкусный, сытный, наваристый супчик у нас получился.
