Люблю выпечку из слоeного теста, так как на неё уходит мало времени. У меня сегодня с сыром и шпинатом. Вы же можете брать любую начинку, какая вам нравится.
Ингредиенты для «Слоеный пирог с сыром и шпинатом»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Шпинат — 120 г
- Сыр творожный — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Кунжут — по вкусу
- Помидоры черри — 8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2648.8 ккал |
белки 72.9 г |
жиры 147.3 г |
углеводы 252.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 15 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Слоеный пирог с сыром и шпинатом»:
Листья шпината измельчаем с помощью блендера. Добавляем натертый сыр, творожный сыр и хорошо перемешиваем.
Пласт слоёного теста раскатываем в прямоугольник под размер используемого противня. Вырезаем треугольник, оставшиеся две половинки теста поворачиваем, соединяем друг с другом и прижимаем по шву. Получаем ещё один треугольник.
Перекладываем его на противень, застеленный пергаментом. Выкладываем начинку и распределяем ее равномерно по всей поверхности. Сверху кладем второй треугольник теста. Прижимаем слегка к начинке, поправляем края, чтобы они полностью закрывали основу. Тесто по бокам треугольника нарезаем ножом на полоски, не доходя до середины. Затем каждую полоску теста перекручиваем по спирали. Смазываем молоком и посыпаем кунжутом. Раскладываем сверху половинки помидоров черри. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут, до появления золотистой корочки.
Источник
