Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

«Со Вкусом» представляет рецепт, который особых усилий с вашей стороны не потребует. Запеченная скумбрия с лимоном — отличный вариант быстрого ужина в рыбный день. И есть все шансы, что устраивать его вы теперь будете чаще.

Козырять есть чем, ведь у блюда три неоспоримых преимущества: минимальный набор ингредиентов, скорость и простота приготовления. С этой рыбой справится даже юнга.

Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

Быстрая запеченная скумбрия с лимоном

Быстрый маринад из сметаны и горчицы добавит рыбе сочности. Чтобы скумбрия получилась еще нежнее, запекать ее будем в виде гармошки. Между кусочками скумбрии щедро уложим кольца лука и лимонные дольки.

Последние придадут блюду необыкновенный аромат и приятную кислинку. А уже готовые кусочки удобно раскладывать по тарелкам: ничего не нужно резать и делить на порции. При этом вкусной получается не только рыба, но и запеченный лук.

(0 отзывов)

Ингредиенты

Скумбрия2 шт. Лук2 шт. Лимон1 шт. Сметана1 ст. л. Горчица1 ст. л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Кунжут по вкусу Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

    Подготовьте скумбрию: выпотрошите, удалите голову и плавники, вымойте. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Лимон вымойте и нарежьте тонкими дольками.

    Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

    Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в форму кусочки рыбы. Посолите. Между кусочками скумбрии вставьте по дольке лимона и колечку лука, чтобы получилась гармошка.

    Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

    В небольшой миске смешайте сметану с горчицей. Полученным соусом смажьте рыбу. Поперчите и по желанию посыпьте кунжутом.

    Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

    Запекайте скумбрию при 180 градусах 30 минут.

    Сочная запеченная скумбрия с лимоном и луком

Согласитесь, рыба получилась необыкновенно аппетитной. Поверьте, пахнет очень соблазнительно! Попробуйте приготовить и не забудьте поделиться впечатлениями в комментариях.

Источник

Хочу больше хорошей еды