Описание приготовления:
Если вы уверены в свежести и качестве покупных яиц, то смело можете приготовить майонез самостоятельно, правда, такой соус нужно будет съесть сразу же после приготовления. Из покупного майонеза соус хорошо стоит и хранится несколько дней в холодильнике.
Основной ингредиент: Овощи / Каперсы
Блюдо: Соусы / Заправки для салатов
Состав / Ингредиенты:
- Майонез 150 Грамм
- Каперсы 1,5 Ст. ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Щепотка
- Пармезан тертый 1,5 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
377 ккал
Калорийность
4 г
Белки
38 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус "Цезарь" с каперсами»
Подготовьте ингредиенты.
В глубокую мисочку отмерьте необходимое количество майонеза любимого производителя, добавьте каперсы. Можно влить немного маринада от каперсов для пикантности, но без фанатизма.
Порежьте крупный зубчик чеснока, всыпьте щепотку соли и свежего молотого перца.
Далее выдавите лимонный сок, добавьте тертый пармезан. Советую всыпать щепотку сахара для баланса вкуса, от отлично сочетается с остальными ингредиентами.
Пробейте содержимое пиалы до однородного состояния с помощью погружного блендера.
Переложите соус в удобную емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на час. Вкуснейший домашний соус "Цезарь" с каперсами готов!
Источник
