Предпраздничная суета забирает время и силы, хочется приготовить что то быстрое и лёгкое. Так приготовленная свинина выручит Вас не однажды, ведь главное сделает духовка, нам остаётся чуть подождать. Рекомендую.
Ингредиенты для «Свинина с грибами и морковью по-русски»:
- Свинина (мякоть от окорока) — 700 г
- Грибы (лесные , отваренные) — 250 г
- Морковь — 150 г
- Сметана (10-15%) — 70 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2183.7 ккал |
белки 129.9 г |
жиры 168.4 г |
углеводы 43.5 г |
| Порции | |||
| ккал 545.9 ккал |
белки 32.5 г |
жиры 42.1 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Свинина с грибами и морковью по-русски»:
Приготовить продукты. Мясо нарезать на тонкие куски, 1-1,5 см.. Грибы, в моём случае, предварительно отварены и заморожены.
Мясо слегка отбить.
Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, грибы нарубить ножом, помельче.
К грибам и моркови добавить сметану, молотый чеснок, перец, посолить. Перемешать.
P.S.: если У вас будет более жирная свинина, количество сметаны можно уменьшить.
На противень постелить пергамент, на него разложить мясо, на мясо морковно-грибную смесь.
Запекать на среднем уровне духовки при 200 градусах 30-35 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
По желанию украсить сеточкой майонеза, подержать пару минут под грилем, 230-250 градусов.
Подать горячим, с зеленью.
Примите мои поздравления с празднованием Светлой Пасхи!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
