Пошаговые фото рецепта
1. Нарезать филе бедра на кусочки среднего размера.
2. Нарезать морковь, лук и очень мелко чеснок.
3.Удалить семена из перца и порезать на не мелкие кубики. Таким же кубиком порезать цукини — я удалила часть кожуры и середину с семечками.
4. С фасоли слить жидкость, промыть и дать стечь.
5. Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное и добавить сливочное масло. В хорошо разогретое масло опустить индейку и готовить 10 минут, иногда помешивая.
6. Добавить морковь, лук и чеснок. Перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
7. Добавить цукини, перец, протертые томаты и томатную пасту. Перемешать. Накрыть и готовить еще 5 минут.
8. Добавить фасоль, соль, сахар (брала 2 ч. л — помидоры были кисловаты) и чили по вкусу, паприку, черный перец, тимьян, влить кипяток и готовить под крышкой еще 10 минут. Откорректируйте на соль -сахар. Посыпать рубленой зеленью
