Ингредиенты
- 15 гр. желатина
- 200 мл. воды
- 70 гр. шоколада
- 100 мл. сливок любой жирности
- 1,5 ч.л. растворимого кофе
- 500 гр. рассыпчатого творога савушкин 9%
- 2 ст.л. меда
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпаем желатин в сотейник или маленькую кастрюльку, заливаем водой и оставляем на 30 минут, чтобы желатин набух.
После чего добавляем к нему сливки и шоколад.
Ставим сотейник на плиту, огонь не делайте слишком сильным, чтобы жидкость не кипела.
И помешиваем до полного растворения шоколада.
Затем добавляем растворимый кофе и еще раз все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску выкладываем творог.
Я брала 9% рассыпчатый творог Савушкин.
Пробиваем его блендером до кремообразной консистенции.
Добавляем мед по вкусу.
С указанными в ингредиентах 2мя ложками меда десерт получится умеренно сладким, поэтому хотите послаще — добавляйте меда побольше.
Еще раз пробиваем все блендером и вливаем шоколадно-кофейную жидкость к творогу.
Все тщательно перемешиваем, если есть миксер — взибваем им, чтобы масса получилась как можно более равномерной, без комочков.
И разливаем по стаканчикам.
Убираем в холодильник.
Десерт застывает довольно быстро, как только остынет.
Через час он уже точно будет готов к употреблению.
Приятного аппетита.
