Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из абрикосов с лавандой. Если собираетесь закатывать варенье, то добавьте в конце, во время третьей варки, лимонной кислоты в качестве консерванта. Варенье отлично подойдет для чаепития в кругу близких.
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты:
- Абрикосы — 500 Грамм
- Сахар — 325 Грамм
- Лаванда сушеная — 1/2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Варенье из абрикосов с лавандой»
Подготовьте все ингредиенты.
Абрикосы помойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
Засыпьте абрикосы сахаром, оставьте на 12 часов. Пару раз аккуратно перемешивайте.
Переложите абрикосы с сахарным сиропом в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сушеную лаванду. На небольшом огне доведите до кипения. Варите 20 минут, затем оставьте на 10-12 часов.
Снова доведите варенье до кипения. Варите ещё 15 минут и оставьте постоять ещё 10-12 часов. В третий раз проварите 15-20 минут и переложите в чистую стерилизованную баночку.
Варенье из абрикосов с лавандой готово!
Источник
