Просто удачный и быстрый рецепт без заморочек! Попробовав один раз будете делать всегда по этому рецепту! Обязательно попробуйте приготовить, гарантирую, что Вам понравится рецепт! Прикрепляю видео рецепт.
Ингредиенты для «Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (По вкусу) — 2 ст. л.
- Молоко (Теплое) — 350 мл
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 250 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (Щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1892.9 ккал |
белки 54.4 г |
жиры 73.3 г |
углеводы 255.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя»:
Желтки взбиваем миксером одну минуту, затем кладем сахар и снова взбиваем до пышной массы. Далее наливаем молоко и взбиваем до легкой пены.
Далее просеиваем муку и взбиваем на минимальной скорости до однородности, теперь наливаем растительное масло и снова взбиваем.
В отдельной чаше белки взбиваем пару минут, далее кладу соль и взбиваю до плотных пиков. Теперь в желтковую массу добавляю белки и аккуратно перемешиваю
поварёшкой.
Жарим в разогретой, сухой сковороде на среднем огне. Когда на панкейке появились пузырьки можно переворачивать. Вторую сторону 20 секунд примерно жарим.
Воздушные, очень мягкие, нежные и вкусные!
Приятного аппетита!
