Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Очень хорошо выезжать на пикник с уже готовыми блюдами, которыми можно перекусить, пока готовится главное блюдо — шашлык) Я очень люблю баклажаны, поэтому и закуска из баклажанов.

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов, помидоров и сыра»:

  • Баклажан — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Багет — 1 шт
  • Яйцо куриное
  • Петрушка — 4 веточ.
  • Укроп — 4 веточ.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1023.8 ккал
белки
51.4 г
жиры
19.2 г
углеводы
310 г
Порции
ккал
170.6 ккал
белки
8.6 г
жиры
3.2 г
углеводы
51.7 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал
белки
5.2 г
жиры
1.9 г
углеводы
31.3 г

Рецепты к пикнику

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Мясные котлеты с сыром

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Лавашные стожки с сыром и фаршем

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Рецепт «Закуска из баклажанов, помидоров и сыра»:

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Подготовить продукты.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Помидоры нарезать кружочками.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Баклажаны нарезать кружочками такой же толщины, как помидоры.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Быстро обжарить баклажаны на разогретом растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

К яйцам добавить нарезанную зелень, соль, черный перец.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Взбить венчиком.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Багет нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Разогреть в сковороде растительное масло. Ломтики багета обмакивать в яичную смесь.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Жарить на сковороде до румяной корочки по 1,5 минут с каждой стороны.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

На каждый ломтик хлеба положить по кружочку помидора, затем ломтик сыра, я брала сыр полутвердый Грюнландер фасованный, кружок баклажана.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Сбрызнуть растительным маслом.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Запекать 8 минут в духовке при 180 С.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Посыпать зеленью.

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Источник

Хочу больше хорошей еды