Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Запеканка рисовая с овощами постная

Запеканка рисовая с овощами постная

Среди тех, кто встречает Новый год, много людей которые постятся. Я решила для них приготовить вот эту запеканку, может кому-то понравится и он с радостью приготовить его на праздничный стол. Я буду только рада.

Ингредиенты для «Запеканка рисовая с овощами постная»:

Запеканка

  • Шампиньоны — 400 г
  • Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
  • Капуста квашеная — 100 г
  • Рис (круглозерный) — 1 стак.
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Мука кукурузная — 5 ст. л.
  • Масло растительное ("Олейна") — 30 г
  • Помидоры черри — 14 шт
  • Соль (по вкусу)

Украшение

  • Оливки зеленые — 10 шт
  • Укроп (или петрушка) — 2 веточ.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1811.5 ккал
белки
56.5 г
жиры
58.6 г
углеводы
272.3 г
Порции
ккал
226.4 ккал
белки
7.1 г
жиры
7.3 г
углеводы
34 г
100 г блюда
ккал
109.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
3.6 г
углеводы
16.5 г

Рецепт «Запеканка рисовая с овощами постная»:

Запеканка рисовая с овощами постная

Для запеканки возьмем свежую капусту, порежем ее.

Запеканка рисовая с овощами постная

Выложим на сковороду, нальем немного воды и притушим до мягкости, чтобы вода вся испарилась.

Запеканка рисовая с овощами постная

Для придания вкуса добавим к притушенной капусте квашенную, добавим масло растительное.

Запеканка рисовая с овощами постная

Обжарим минут 20.

Запеканка рисовая с овощами постная

Заранее отварим рис.

Запеканка рисовая с овощами постная

Обжарим грибы с луком и морковью, посолим, поперчим.

Запеканка рисовая с овощами постная

Рис смешаем с кукурузной мукой, можно разбавить ее пшеничной мукой или совсем на нее заменить.

Запеканка рисовая с овощами постная

Капусту снимем с огня и дадим ей остыть.

Запеканка рисовая с овощами постная

За счет кукурузной муки рис стал приятного желтого цвета.

Запеканка рисовая с овощами постная

Форму диаметром 22см застелим пергаментом, смазанным растительным маслом. Выложим первым слоем половину риса, плотно утрамбовывая его.

Запеканка рисовая с овощами постная

Помоем черри.

Запеканка рисовая с овощами постная

Нарежем колечками и уложим на рис.

Запеканка рисовая с овощами постная

Следующим слоем выложим жаренные грибы.

Запеканка рисовая с овощами постная

На грибы положим тушеную капусту.

Запеканка рисовая с овощами постная

Последним слоем будет оставшийся рис, плотно утрамбованный.

Запеканка рисовая с овощами постная

Верх украсим кружочками помидор черри. Поставим запекаться в духовку при температуре 180 гр на 30 минут.

Запеканка рисовая с овощами постная

Наша запеканка готова, достаем ее из духовки, даем остыть.

Запеканка рисовая с овощами постная

Для украшения возьмем оливки и зелень.

Запеканка рисовая с овощами постная

Оливки порежем кружочками.

Запеканка рисовая с овощами постная

Украсим ими верх запеканки, веточки укропа тоже послужат украшением. Так как запеканка постная, она получается немного неустойчивой. Ее могу порекомендовать приготовить в виде салата, используя те же продукты, ведь они уже готовы к употреблению, только смазывать яблочным постным майонезом. Вариант майонеза на сайте есть. Этот вариант я предпочитаю больше, салат будет очень вкусным, так как всю пикантность приобретает салат за счет яблочного постного майонеза.

Запеканка рисовая с овощами постная

Прошу к столу. Приятного аппетита.

Запеканка рисовая с овощами постная

Запеканка рисовая с овощами постная

Запеканка рисовая с овощами постная

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: