Рецепты с коньяком
На дне бокала коньяка есть здоровье, если пить понемногу.
Медицина СССР так предлагала пить коньяк (Пищепромиздат, Москва, 1955 год):
Коньяк пьют перед едой для возбуждения аппетита. Хорошая закуска к нему — кусочек балыка с лимоном или ломтик лимона с сахаром. Пьют коньяк из маленьких рюмок.
Хорошо, если эти рюмки из тонкого стекла: через такое стекло виден золотисто-янтарный цвет коньяка. После обеда или ужина коньяк подается к черному кофе, к фруктам.
Коньяк сулужит для лечебных целей, как тонизирующее средство. О целесообразной дозировке коньяка для больных и выздоравливающих следует посоветоваться с врачом.
Опасность и польза коньяка для здоровья. Сколько можно пить коньяка?
Парацельс утверждал, что лекарство и яд отличаются друг от друга дозировками. Это мнение поддержали современные ученые.
К этому утверждению подходит и такой популярный напиток, как коньяк. Некоторые люди считают, что умеренная доза алкогольных напитков приносит пользу организму.
Так ли это на самом деле и используется ли коньяк для оправдания его поклонников?
Преимущества коньяка
Когда-то слово «коньяк» конкретно относилось к производству напитков в одной из французских провинций. Сегодня его производят во многих странах. Некоторые производители строго следуют оригинальной рецептуре французских мастеров, а их продукция вполне конкурентоспособна, поэтому стоит довольно дорого.
Пытаясь разобраться, какой коньяк используется, имеет смысл говорить о спирте, обладающем достойным качеством для коньяка. Недорогие спирты, произведенные из некачественного сырья, упрощают технологический процесс производства, но продукт, произведенный из них вряд ли можно отнести к ценному и качественному.
Сколько можно пить коньяка
Хороший коньяк получают из белого винограда и подвергают дистилляции. Потом в дубовых бочках он дозревает и отстаивается наполняясь полноценным аромат. Дистилляция позволяет удалять сивушные масла и примеси из дистиллята.
Существует важная традиция культуры употребления алкоголя.
Коньяк недопустимо употреблять «большими дозами», пейте его медленно, чтобы продлить удовольствие. Но даже самый качественный алкоголь приносит организму вред при употреблении в больших количествах.
Коньячный иммунитет
Врачи говорят, что небольшая доза коньяка помогает повысить способность организма справляться с инфекциями и простудными заболеваниями. В данном случае это не бутылка, а порция примерно 30-35 мл. Если вы чувствуете, что можете помочь организму справиться с простудой, выпейте этот напиток перед сном. Запах коньяка действует успокаивающе, небольшое количество поможет быстрее и крепче уснуть, что может хватить, чтобы победить грядущую болезнь раньше. Это действует только на ранней стадии простуды. Если вы уже заболели, то лучше обратиться к врачу. Рецепты с коньяком
Вы можете добавить немного коньяка в травяной или имбирный чай или выпить стакан разбавленного коньяка. Польза и вред этого средства определяются не только дозой, но и способом его употребления и количеством. Лучше всего это использовать перед сном в теплом помещении. Во всяком случае, проводить подобные эксперименты на холодном ветру нет необходимости. Баня или сауна тоже не подходят.
Плюсы и минусы коньяка
Те, кто кашляет
Многие артисты считают, что небольшая рюмка с коньяком, пропущенная непосредственно перед выступлением, поддерживает голосовые связки и даже позволяет проводить концерты с продолжительным рабочим днем. Дозировка должна быть умеренной — одной столовой ложки достаточно. Подтвержден опыт использования голосовых связок с коньяком.
Помогает дегустация коньяка и тем, кто болеет простудой и сопровождается кашлем. Помните: излечиться от кашля с помощью конька нельзя, он может только облегчить боль.
Здесь не может быть и речи о паре рюмок. Лучше сделать медленный глоток и дать напитку медленно растекаться по горлу. Согревающий эффект, вызывающий местное раздражение (крепкий алкоголь) чувствуется сразу. Назвать этот метод хорошей альтернативой традиционной медицине нельзя — это применимо только тогда, когда нет других вариантов.
Алкоголь и восстановление
Необычное употребление этого напитка констатировал официальный медицинский представитель. Врач-реаниматолог знает, как помочь больному с помощью коньяка. Преимущества и вред этого напитка хорошо известны врачам, но иногда он может облегчить боль пациентов во время восстановления после операции.
Коньяк от боли в горле
Речь идет о том, что после эндотрахеальной анестезии пациент испытывает боль в горле. Прием пары глотков коньяка увеличивает кровоснабжение гортани, в результате чего небольшие механические повреждения от трубки заживают быстрее. Как и в других случаях, доза должна быть минимальной, потому что антибиотики часто назначают после операции и они несовместимы с алкоголем. Рецепты с коньяком
Согревающий эффект коньяка: миф и реальность
Сколько можно выпить коньяка? Это зависит от сорта, но крепость абсолютного большинства напитков колеблется от 40 градусов. О согревающем эффекте коньяка ходят легенды. Некоторые люди слышали, что на морозе зимой можно выжить с помощью нескольких рюмок коньяка. У некоторых есть возможность лично это узнать на зимних праздниках. Хорошо, спасибо, что ты сегодня жив после этого.
На самом деле любой алкоголь дает лишь иллюзию тепла. Его стимулирующее действие на стенку желудочно-кишечного тракта заставляет кровь течь по пищеводу и желудку. Однако такой эксперимент опасен. Пьяные люди могут заснуть на морозе и замерзнуть. А вот преимущество растирания от обморожения конечностей спиртом — не миф.
Проблемы с артериальным давлением
Можно ли пить коньяк с давлением? Этот вопрос твердо установлен даже учеными, но его механизм до сих пор не изучен. В небольшой дозе (50 мл) давление снижается. Однако если немного увеличить дозу, процесс обратный. Но если вы попали в ситуацию, когда есть проблема, а лекарства под рукой нет, коньяк может выручить — вы можете помочь другим справиться с болезнью. Не забывайте, что коньяком нельзя вылечить, он только поможет предотвратить приступы.
Строгое табу
В некоторых случаях коньяк категорически противопоказан. Польза и вред для женщин при беременности и кормлении грудью, даже если проблем нет. Любой алкоголь больше навредит будущей или кормящей маме, чем поможет.
Польза коньяка, вред для женщин
Противопоказания к употреблению алкоголя и тем, кто принимает антибиотики для лечения. Не стоит пробовать и людям, имеющим проблемы с печенью, особенно тем, у кого есть острые приступы хронических заболеваний. Конечно, нельзя угощать ребенка коньяком.
Рецепты с коньяком
Есть напитки на основе коньяка.
Коньячный коктейль
Например, почему-то необъяснимым образом стало популярным смешивать коньяк с «Кока-колой». Сами по себе газированные напитки очень вредны, а негативные эффекты, которые можно сочетать только с алкоголем, нарастают.
Моральная сторона вопроса: в светском обществе такая привычка считается невежливым поведением.
Если вы знаете, сколько вам нужно коньяка и считаете, что этот напиток слишком крепкий, разбавьте его содой или добавьте в стакан еще кубиков льда.
Коньяк как настойка
Польза коньяка для здоровья не заставляет вас в этом усомниться? Вы можете сделать его еще более полезным и вкусным. В литровую бутылку насыпьте на одну треть плодов черной рябины, дольки лимона, имбиря, черники или других полезных растений залить коньяком полностью. Оставить в темном месте 40-45 дней, затем процедить.
Польза коньяка для здоровья
Вы можете использовать любой ингредиент, который считается полезным, но не лекарственные растения. К примеру, настойка боярышника должна строго применяться к показаниям, и удовольствие от ее питья не очень сильное.
Наружное использование коньяка
Говоря о пользе коньяке, нельзя не упомянуть об его антисептическом действии. Ссадины и порезы поверхностные, рану можно хорошо обработать тканью, смоченной коньяком. Конечно, в том случае, если нет под рукой аптечки. Коньяк поможет справиться с повышенной жирностью кожи. Обычно это можно сделать с помощью горячих компрессов на основе коньяка.
Справка
Коньяк — это оригинальный алкогольный напиток светло-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким гармоничным вкусом. Сырьем для производства коньяка является виноградное вино.
Производство вина из виноградного сока (сусла) возникло в глубокой древности. Дистилляция спирта из вина была начата значительно позже.
Впервые коньяк начали производить во Франции. Коньяк получил свое название свое наименование от главного города департамента Шаранты Коньяка, в котором впервые было освоено производство этого напитка.
Во второй половине XV века был изобретен новый вид перегонного куба.При проведении на нем различных видов перегонки выяснилось, что при повторных сгонках с отбором головных и хвостовых фракций получается превосходный напиток, который вскоре приобрел большую известность. При чем было обнаружено улучшение качества винного спирта при выдержке, в результате которой образовывался напиток исключительно хорошего аромата и вкуса.
В 1801 году был изобретен перегонный аппарат высокой производительности, который совершил переворот в технике перегонки и положил начало новому этару в области перегонки коньячных виноматериалов.С этого времени значительная часть вин Шаранты стала перегоняться на спирт.
Единственным путем длительного хранения винодельческой продукции была перегонка ее на водку. Однако большое количество выкуренной виноградной водки не могло быть полностью реализовано, а при хранении в дубовых бочках качество водки ухудшалось. Наличие же долголетних выдержанных спиртов дало возможность коньякам района Шаранты завоевать мировую славу.
В России перегонка вин существует более 200 лет. Коньяк стали выпускать в России в заметных количествах в конце позапрошлого столетия. С этого времени и зародилась эта новая отрасль виноделия.
Рецепты с коньяком
